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㊙️米饭的神仙吃法|日式芝士饭团的做法

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  • 用料:

  • 米饭  一大碗
  • 香肠  1根
  • 生菜  2片
  • 肉松  半碗
  • 海苔碎  半碗
  • 马苏里拉芝士  半碗
  • 芝士片  2片
  • 白胡椒  1勺
  • 辣椒粉  1勺
  • 香油  1勺
  • 白芝麻  2勺
  • 生抽  2勺
  • 老抽  半勺
  • 蜂蜜  1勺
  • 耗油  1勺

小贴士:

不要放过多的香肠和生菜,米饭不能过硬,否则不容易粘住,容易变炒饭❗️
饭团要用吃奶的劲使劲压紧,这是保持良好造型的关键之一❗️
饭团翻面和出锅都要小心,不要功亏一篑❗️

做法:

  • 1. 香肠切丁,生菜切碎,芝士片切成4份。准备有粘性的米饭。
  • 2. 准备照烧汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蜂蜜、1勺耗油 搅拌均匀
  • 3. 米饭中加1勺白胡椒、1勺辣椒粉、1勺香油、2勺白芝麻搅拌均匀
  • 4. 米饭中倒入香肠丁和生菜碎,混合均匀
  • 5. 三角模具中加入一层米饭,中间撒上肉松,铺上马苏里拉,放上芝士片
  • 6. 再加入一层米饭,盖上盖子用力压紧(没有模具的用保鲜膜手动塑型)
  • 7. 平底锅刷上一层薄油,小心放入三角饭团
  • 8. 在饭团表面刷上调好的照烧汁
  • 9. 撒上海苔碎,中小火煎至两面金黄(翻面要小心)
  • 10. 造型可爱,超级美味的日式饭团出锅
  • 11. 一层层口感,芝士爆浆,真得神仙美食