打印
  • 用料:

  • 韭黄  1把
  • 瘦肉  100克
  • 泡椒  1根
  • 泡姜  1块
  • 食用油  适量
  • 生抽  适量
  • 老干妈油辣椒  适量
  • 鸡精  适量
  • 清水  适量
  • 淀粉  适量

小贴士:

因泡姜比较咸所以没有加盐,依据个人口味酌情添加。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 将韭黄切小段备用。
  • 3. 将肉切丝加入适量淀粉和清水拌匀备用。
  • 4. 将泡姜切丝,泡椒切小段备用。
  • 5. 热锅倒油烧至八成热。
  • 6. 放入肉丝翻炒至变色断生。
  • 7. 放入泡椒泡姜翻炒出香味。
  • 8. 放入韭黄翻炒片刻。
  • 9. 倒入适量生抽翻炒均匀。
  • 10. 放入适量鸡精翻炒均匀。
  • 11. 最后放入老干妈油辣椒翻炒均匀即可出锅。
  • 12. 非常开胃下饭的家常菜!
  • 13. 酸辣入味鲜美!