蔬菜馒头的做法

做法：

• 1. 胡萝卜擦丝
• 2. 擦好的胡萝卜
• 3. 胡萝卜丝放入搅拌机中，加入水
• 4. 搅拌成胡萝卜汁
• 5. 中筋面粉、酵母搅拌均匀
• 6. 分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状
• 7. 和成光滑的面团
• 8. 发酵到2倍大小
• 9. 排气、把面团分割成100g左右的面剂
• 10. 面团滚圆
• 11. 排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发
• 12. 凉水，开中火上汽后蒸15分钟，即可。