
用料:
- 艾叶 50克
- 糯米粉 500克
- 面粉 200克
- 白糖 20克
- 熟花生 15克
- 熟芝麻 15克
- 白糖 20克
做法:
- 1. 新鲜艾叶焯水后加点水放入搅拌机榨碎
- 2. 打碎的艾叶汁煮开
- 3. 将糯米粉面粉加20克白糖,加入烧开的艾叶汁和面,揉成不粘手的面团
- 4. 取一小团面团按扁捏薄放入适量的花生芝麻白糖粉,由于我的芝麻花生粉是提前打好的,所以没有拍图,很简单,只要将花生米跟黑芝麻打碎加入白糖即可
- 5. 把口捏紧揉成圆圆的扁扁的,底下垫个包子纸或者蒸包子的布
- 6. 全部做好后摆好在蒸屉上,不要挨太近,糯米熟了容易粘在一起,水开上气蒸15分钟
- 7. 熟了开盖放凉一会即可,如果喜欢绿一点的话,在艾叶焯水的时候放一点点小苏打会绿一点