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  • 用料:

  • 艾叶  50克
  • 糯米粉  500克
  • 面粉  200克
  • 白糖  20克
  • 熟花生  15克
  • 熟芝麻  15克
  • 白糖  20克

做法:

  • 1. 新鲜艾叶焯水后加点水放入搅拌机榨碎
  • 2. 打碎的艾叶汁煮开
  • 3. 将糯米粉面粉加20克白糖,加入烧开的艾叶汁和面,揉成不粘手的面团
  • 4. 取一小团面团按扁捏薄放入适量的花生芝麻白糖粉,由于我的芝麻花生粉是提前打好的,所以没有拍图,很简单,只要将花生米跟黑芝麻打碎加入白糖即可
  • 5. 把口捏紧揉成圆圆的扁扁的,底下垫个包子纸或者蒸包子的布
  • 6. 全部做好后摆好在蒸屉上,不要挨太近,糯米熟了容易粘在一起,水开上气蒸15分钟
  • 7. 熟了开盖放凉一会即可,如果喜欢绿一点的话,在艾叶焯水的时候放一点点小苏打会绿一点