用料：
- 丝瓜 2根
- 南美白对虾 6只
- 姜 1块
- 蒜 4瓣
- 盐 2克
- 植物油 10克
小贴士：
1、南美白对虾需要提前拿出冰箱解冻 2、在虾背上剪一刀，利于取出虾线 3、爆香姜蒜，味道更鲜美 4、翻炒时间不宜过长，否则肉质会变老
做法：
- 1. 丝瓜炒南美白对虾的成品图
- 2. 准备好食材：丝瓜、南美白对虾、姜、蒜
- 3. 把丝瓜削皮，切成滚刀状，以备待用
- 4. 蒜剥皮切成片，姜削皮切成片
- 5. 虾自然解冻，清洗干净后除掉虾脚、虾须、虾线
- 6. 热锅，倒入10克植物油
- 7. 油烧至七分熟，放入姜与蒜，进行爆香
- 8. 随即放入南美白对虾
- 9. 虾一面成红色后，翻成另一面
- 10. 倒入丝瓜，一同翻炒
- 11. 炒至丝瓜断生，加入2克盐
- 12. 快速翻炒均匀入味，即可关火
- 13. 盛入盘中，再呈上桌子
- 14. 丝瓜炒南美白对虾就制作好了