用料：
- 鸡胸肉 500克
- 面包糠 200克
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 50克
- 油 500克
- 盐 20克
- 五香粉 10克
- 生抽 10克
- 耗油 10克
- 料酒 10克
小贴士：
油温四成热，放入筷子起小泡泡就可以了，一定6要用小火，火太大容易糊，里面炸不透
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净备用
- 2. 从中级片成两片薄片，用刀背轻轻敲打，横竖都敲一遍
- 3. 放入盐，料酒，生抽，耗油，五香粉
- 4. 用手涂抹均匀，腌制20分钟入味
- 5. 腌好的鸡胸肉两面均匀的涂抹淀粉
- 6. 沾鸡蛋液
- 7. 裹上面包糠
- 8. 油温四成热下锅炸，不停地翻面
- 9. 炸至金黄，捞出控油
- 10. 切成小块，撒上黑胡椒粉，或者番茄酱