红烧冬瓜的做法

做法：

• 1. 准备好1斤的冬瓜去皮洗干净
• 2. 切片
• 3. 准备好蒜头洗干净
• 4. 拍烂
• 5. 起锅烧油放蒜头爆炒出香味放入切好的冬瓜片大火炒3分钟加入500毫升的水，改中火后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀盖上锅盖焖8分钟，开盖后再翻炒几下就可以出锅了
• 6. 炒好的冬瓜装入盘子