红烧冬瓜的做法

• 1.准备好1斤的冬瓜去皮洗干净

• 2.切片

• 3.准备好蒜头洗干净

• 4.拍烂

• 5.起锅烧油放蒜头爆炒出香味放入切好的冬瓜片大火炒3分钟加入500毫升的水，改中火后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀盖上锅盖焖8分钟，开盖后再翻炒几下就可以出锅了

• 6.炒好的冬瓜装入盘子