红烧冬瓜块

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作者:涛哥的菜

健康功效

冬瓜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

红烧冬瓜块的做法

  • 红烧冬瓜块的做法图解1

    1.把冬瓜去皮,顶刀切成厚片,然后切成块,放入盘中备用。

  • 红烧冬瓜块的做法图解2

    2.把葱姜蒜切沫,香葱切成沫。

  • 红烧冬瓜块的做法图解3

    3.锅烧热下入色拉油10克左右,下入切好的葱姜蒜沫爆香,放入料酒 耗油,炒出香味,然后放入焯好水的冬瓜块翻炒。

  • 红烧冬瓜块的做法图解4

    4.锅中放入清水300克。

  • 红烧冬瓜块的做法图解5

    5.依次加入盐 鸡粉 白糖 老抽 蚝油 味精,改中火炒2分钟。

  • 红烧冬瓜块的做法图解6

    6.用淀粉勾芡倒入锅中,大火翻炒均匀后出锅。

  • 红烧冬瓜块的做法图解7

    7.出锅装盘,撒入切好的香葱沫。

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红烧冬瓜块的家常做法

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