家常红烧冬瓜

家常红烧冬瓜
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作者:排骨酱

健康功效

冬瓜:利水
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

家常红烧冬瓜的做法

  • 家常红烧冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜削皮洗净、姜、蒜、葱洗净。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解2

    2.冬瓜切小块、姜和蒜切粒、切葱花。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解3

    3.备冰糖。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解4

    4.锅里放入适量油,(小火)加入冰糖熬化。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解5

    5.熬至棕黄色。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解6

    6.倒入冬瓜、姜粒、蒜粒翻炒均匀、炒出香味。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解7

    7.加入老抽、胡椒粉炒匀上色。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解8

    8.加入适量清水、盖盖(小火)焖熟。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解9

    9.加少许盐、味精炒匀,大火收浓汁。

  • 家常红烧冬瓜的做法图解10

    10.盛入盘、撒上葱花即食。

小贴士

冰糖下锅熬化、一定要小火熬出糖色。味精可根据个人口味添加。

本菜谱由排骨酱上传

家常红烧冬瓜的家常做法

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