红烧冬瓜

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作者:涛哥的菜

健康功效

冬瓜:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:抗癌防癌

红烧冬瓜的做法

  • 红烧冬瓜的做法图解1

    1.将冬瓜洗净去皮去瓤,顶刀切成1厘米的薄片,装盘备用。

  • 红烧冬瓜的做法图解2

    2.葱、姜、蒜切片;香菜切段。

  • 红烧冬瓜的做法图解3

    3.将冬瓜焯水沥干,放入器皿中备用。

  • 红烧冬瓜的做法图解4

    4.热锅下油将大料爆香,再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。

  • 红烧冬瓜的做法图解5

    5.放入冬瓜翻炒,然后加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水,转中火烧2分钟。

  • 红烧冬瓜的做法图解6

    6.最后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅,撒上香菜即食。

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红烧冬瓜的家常做法

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