用料：
- 空心菜 200克
- 花生 10克
- 大蒜 5瓣
- 酱油 4克
- 醋 2克
- 白糖 4克
- 盐 2克
- 植物油 10克
小贴士：
1、在空心菜中加入盐，有消毒杀菌的功效 2、焯烫空心菜，时间不宜过长，2分钟即可 3、炒花生时，需开小火，避免花生糊
做法：
- 1. 花生拌空心菜的成品图
- 2. 准备好食材：空心菜、花生、大蒜
- 3. 把空心菜切成三份
- 4. 在空心菜中加入2克盐，用清水泡10分钟
- 5. 10分钟后，把空心菜放于开水中焯烫成熟
- 6. 把成熟的空心菜夹入盘中，以备待用
- 7. 将大蒜剥皮切成蒜粒
- 8. 调一碗汁，里面加入酱油、醋、白糖
- 9. 热锅，倒入10克植物油，油烧至七分熟，放入蒜粒，进行爆香
- 10. 随即放入花生，进行翻炒
- 11. 把花生炒香后，倒入调好的汁，烧开即可关火
- 12. 淋在空心菜上方
- 13. 花生拌空心菜就制作好了