拉丝紫薯的做法

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用料：
紫薯 5个
糖适量
油适量

小贴士：

这里加了糖显示可以甜一点，如果用红薯炸的时候可能颜色变色可以看得更清楚。

做法：

1. 准备紫薯切块装盘备用。
2. 起锅烧油七分热，放入紫薯小火慢炸。
3. 炸至变色捞起来装盘。
4. 这是炸好的紫薯、如图。
5. 起锅烧油，放入适量的糖，等糖慢慢融化，开始搅拌至起拉丝。
6. 倒入炸好的紫薯搅拌均匀。
7. 搅拌均匀即可出锅。
8. 出锅如图。