用料：
- 竹笋 350克
- 雪菜 100克
- 白糖 2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 味精 1 茶匙
- 色拉油 少许
- 香油 少许
小贴士：
竹笋开水焯一下可祛除一些涩味；雪里蕻咸菜用清水浸泡一会是为了去除一些咸味，使成品口感更鲜美。
做法：
- 1. 竹笋去皮后焯水煮上2分钟，捞出沥干水分备用。
- 2. 雪里蕻咸菜用清水提前浸泡15分钟后捞出，挤干水分切碎。将竹笋切成细丝。
- 3. 炒锅中倒入适量色拉油。
- 4. 等油锅热了以后倒入竹笋丝，翻炒几下。
- 5. 接着放入雪菜一起翻炒。
- 6. 加入白糖提鲜。
- 7. 淋入少许生抽和香油。
- 8. 加入少许味精，翻炒均匀后关火。
- 9. 出锅装盘就可以享用美味啦！