用料：
- 萍乡檫菜 适量
- 蚕豆 适量
- 大蒜头 时间
- 红米辣 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
①蚕豆焯水时加点盐
②炒这道菜稍微比平时多放点油
③炒这道菜与加点红米辣，菜的口感会更好。
做法：
- 1. 1.买回来的蚕豆剥壳后洗干净备用
- 2.
准备适量的萍乡檫菜 - 3. 切适量的大蒜头和红米辣
- 4. 锅中倒入热水，倒入蚕豆焯水一分钟起锅沥干水备用。
- 5. 锅中放油，将大蒜末和红米辣倒入，炒出香味
- 6. 倒入檫菜，翻炒均匀
- 7. 倒入蚕豆，将蚕豆与檫菜翻炒均匀
- 8. 加入适量盐和鸡精进行调味，翻炒均匀
- 9. 萍乡炒蚕豆可以出锅，装盘等待食用。