用料：
- 小公鸡1只 1000克
- 辣椒炒肉调味料 1瓶
- 菜籽油 50克
- 葱 2棵
- 姜 2片
- 蒜 6瓣
- 料酒 10克
- 盐 1克
- 小干辣椒 3个
- 清水 适量
小贴士：
这道菜我用的小石窖辣椒炒肉调味料制作，制作方法简单，口感香辣、鸡肉鲜嫩，喜欢的一起来试试吧。
做法：
- 1. 准备所需食材，把小公鸡洗净剁成小块。葱姜蒜切开待用。
- 2. 在锅中加入鸡肉清水，料酒，葱姜蒜，干辣椒，盐，把鸡肉煮熟。
- 3. 鸡肉煮制期间把青红椒切成小块儿。
- 4. 把煮好的鸡肉用清水冲洗干净。
- 5. 另起锅倒入菜籽油开小火，油温七成热加入葱姜蒜炒香。
- 6. 加入鸡肉翻炒至鸡肉表面金黄。
- 7. 打开一瓶辣椒炒肉调味料。哇！浓浓的肉香味儿。
- 8. 把辣椒炒肉调味料倒入鸡肉中翻炒均匀，这个时候香味已经飘出来啦。
- 9. 最后加入青红椒块翻炒均匀即可出锅。
- 10. 成品图。
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- 14. 趁热尝尝吧。
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