用料：
- 西米 随意
- 牛奶 100克
- 干面包 1-2片
- 椰奶 200
- 椰丝 随意
- 白砂糖 1勺
小贴士：
煮西米：
①八分满的水烧开倒入西米，计时十八到二十分，期间不时搅拌。
②时间到了关火焖十五分钟，如果还有白点再煮几分钟。
③西米水倒出用凉水洗两次，滤干水份。（也可以用凉白开泡着）
做法：
- 1. 准备好原材料。（云南菜馆里的泡鲁达有血糯米和椰冻，我偷懒，没做。）
- 2. 烧开半锅水倒进西米，不断搅拌。
- 3. 煮至西米呈透明状无任何白色内心的时候，证明西米已经煮熟了。
- 4. 将西米倒入粉筛中过滤热水，然后放入碗中，注入饮用水浸泡放凉。
- 5. 在杯子里倒入牛奶，放一勺白砂糖搅拌均匀。
- 6. 把西米放入杯子里。
- 7. 倒入椰奶。
- 8. 加入椰丝。
- 9. 加入干面包，再撒上少许椰丝。