用料：
- 黄瓜 2根
- 蒜 5个
- 姜 1块
- 小米辣 6
- 香菜 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 香醋 4勺
- 耗油 1勺
- 香油 1勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺半
- 白糖 两勺
小贴士：
记得黄瓜里面的瓢一定要弄出来，才会特别的脆
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把黄瓜洗净，从中切开，里面的瓢弄出来
- 3. 切成条，放入适量盐腌制十分钟
- 4. 姜蒜切片，小米辣切颗，香菜叶和茎分开备用
- 5. 锅中倒入少量的油，烧热后关火
- 6. 倒入姜、蒜、小米辣、香菜的茎，用油温炝出香味
- 7. 倒入碗中，加入生抽3勺、老抽1勺半、香醋4勺、耗油1勺、香油1勺、白糖2勺
- 8. 最后黄瓜和香菜叶
- 9. 搅拌均匀
- 10. 盖上保鲜膜
- 11. 放入冰箱，腌制四小时以上，期间还要搅拌两次
- 12. 最后，装盘