腌脆黄瓜

腌脆黄瓜
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健康功效

黄瓜:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:抗癌防癌

腌脆黄瓜的做法

  • 腌脆黄瓜的做法图解1

    1.准备食材

  • 腌脆黄瓜的做法图解2

    2.把黄瓜洗净,从中切开,里面的瓢弄出来

  • 腌脆黄瓜的做法图解3

    3.切成条,放入适量盐腌制十分钟

  • 腌脆黄瓜的做法图解4

    4.姜蒜切片,小米辣切颗,香菜叶和茎分开备用

  • 腌脆黄瓜的做法图解5

    5.锅中倒入少量的油,烧热后关火

  • 腌脆黄瓜的做法图解6

    6.倒入姜、蒜、小米辣、香菜的茎,用油温炝出香味

  • 腌脆黄瓜的做法图解7

    7.倒入碗中,加入生抽3勺、老抽1勺半、香醋4勺、耗油1勺、香油1勺、白糖2勺

  • 腌脆黄瓜的做法图解8

    8.最后黄瓜和香菜叶

  • 腌脆黄瓜的做法图解9

    9.搅拌均匀

  • 腌脆黄瓜的做法图解10

    10.盖上保鲜膜

  • 腌脆黄瓜的做法图解11

    11.放入冰箱,腌制四小时以上,期间还要搅拌两次

  • 腌脆黄瓜的做法图解12

    12.最后,装盘

小贴士

记得黄瓜里面的瓢一定要弄出来,才会特别的脆

本菜谱由初一的小厨房上传

腌脆黄瓜的家常做法

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