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果蔬沙拉孕育的做法
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用料:
苦菊
1棵
圣女果
4个
芒果
少许
沙拉酱
适量
小贴士:
苦菊一定要选用菜心部分,在制作的时候一定要有放射状的感觉。没有长条盘的可以用鱼盘。
做法:
1.
准备食材:芒果、圣女果、苦菊。
2.
芒果洗净刮皮,一切两半。
3.
芒果洗净刮皮,一切两半。
4.
将小半个芒果切小块装盘备用,如图所示。
5.
圣女果洗净一切两半,装盘备用。
6.
取一个玻璃杯,底部装入苦菊最好用苦菊心(颜色比较鲜亮),只装满杯底即可。
7.
我们把装了苦菊的杯子放倒,将苦菊延伸式的摆在长条盘中,和杯子底部的苦菊要做到衔接,再摆上圣女果和芒果块。
8.
挤上沙拉酱,沙拉酱在挤的时候要从杯子里面向外延展式挤,而且要在每一块水果处都有衔接,这就意味着母亲宽大的胸怀,能够包容每一个孩子的胸襟,所以我给这道菜起名叫孕育。
9.
成品!