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南瓜牛奶馒头的做法

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  • 用料:

  • 贝贝南瓜  300克
  • 面粉(南瓜面团)  400克
  • 白糖(南瓜面团)  50克
  • 面粉  200克
  • 白糖  35克
  • 牛奶  80克
  • 酵母粉  3克
  • 酵母粉(南瓜面团)  6克
  • 纳豆  适量

做法:

  • 1. 准备好所有需要用到的食材,酵母粉直接加到面粉中
  • 2. 蒸熟的贝贝南瓜压成南瓜泥
  • 3. 南瓜泥分几次加入到面粉中,用筷子搅拌棉絮状,在用手揉成光滑面团 醒发至原来的两倍大
  • 4. 把白糖倒入到加热的牛奶中,搅拌融化
  • 5. 牛奶分几次加入到面粉中,用筷子搅拌棉絮状,在用手揉成光滑面团 醒发至原来的两倍大
  • 6. 分别醒发好的面团
  • 7. 揉成大小剂子面团,小剂子是要包馅的
  • 8. 把牛奶面团跟南瓜面团擀成差不多大小的面饼子,黄下白上,中间抹点水 两边要用一样的力度往前揉 收尾再抹点水,才可以粘住
  • 9. 把小剂子擀圆 中间放入纳豆,再揉圆
  • 10. 二次醒发10分钟 放蒸屉隔水蒸15分钟,关火虚5分钟就可以了
  • 11. 成品图
  • 12. 再来一张