用料：
- 五花肉 400克
- 葱 少许
- 土豆 一个
- 姜 少许
- 八角 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
小贴士：
肉要选择五花三层的，吃起来口感好，不腻
喜欢吃土豆可以多放，看个人口味
炒糖的时候火不要太大，避免糊了哦！
做法：
- 1. 五花肉切段，清洗干净，不用太小
- 2. 五花肉凉水下锅，加入料酒去腥，起锅煮十分钟
- 3. 葱姜切片，八角适量
- 4. 起锅烧油，加入白糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒出油
- 5. 加入葱姜八角，爆香
- 6. 加入适量生抽，老抽上色
- 7. 锅中加水 ，没过猪肉即可，放入胡椒粉鸡精，中火焖30分钟
- 8. 土豆切块多洗几遍
- 9. 加入土豆块，少许盐，中火继续炖20分钟，颜色浅的话可以再加点老抽
- 10. 时间到，起锅
- 11. 成品图，来一张