
用料:
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 150克
- 玉米油 65克
- 白糖 90克
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 将鸡蛋全部打入盆中,无需分离蛋白蛋清,再一次性加入白糖
- 3. 用电动打蛋器高速打发至蓬松发白,提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
- 4. 筛入低筋面粉
- 5. 翻拌均匀
- 6. 加入玉米油
- 7. 翻拌均匀
- 8. 将拌匀的蛋糕糊倒入咕咕霍夫模具中,再提起模具震出大气泡
- 9. 放入预热好的海氏i7烤箱,上下150度,下火140度,中层烘烤45分钟
- 10. 取出晾凉无需倒扣
- 11. 凉透后再脱模
- 12. 撒上防潮糖粉
- 13. 成品图
- 14. 图二