鸡胸茄子煲的做法

做法：

• 1. 茄子去皮，洗净，切长条，放入盐，腌十分钟
• 2. 鸡胸肉切片，放入盐，生抽，料酒，胡椒粉，抓匀，腌制十分钟
• 3. 热油，葱姜沫，炒鸡胸肉，甜面酱适量，五分钟
• 4. 盛出备用
• 5. 葱花炝锅，
• 6. 炒茄子，三分钟，
• 7. 放入炒好的鸡胸肉，翻炒三分钟
• 8. 加入一碗清水，炖五分钟，
• 9. 蒜切沫，放入，拌匀
• 10. 出锅