奥利奥奶油慕斯的做法

做法：

• 1. 奥利奥碎加入隔水融化的黄油；
• 2. 装进六寸蛋糕磨具，铺平用勺子压实；
• 3. 冰箱冷冻室定型；
• 4. 吉利丁片用清水泡软，微波炉高火加热10秒；
• 5. 吉利丁片水倒入酸奶中搅拌均匀；
• 6. 淡奶油加糖用电动打蛋器打发至七成，有纹理，提起打蛋器成滴落状态；
• 7. 加入之前的酸奶液；
• 8. 加入奥利奥饼干碎，拌匀；
• 9. 倒入模具中；
• 10. 装饰一下更美观，盖上保鲜膜，冰箱冷冻一晚，
• 11. 模具下面放一个高一些的杯子，用热毛巾敷一下四周，方面脱模，切块即可食用。