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  • 用料:

  • 麦芽糖  300克
  •  500克
  • 冰糖  160克
  • 果汁  40克

做法:

  • 1. 备好材料麦芽糖称好分量
  • 2. 备好冰糖称好分量
  • 3. 备好水称好分量
  • 4. 准备好果汁,果汁大家可以选择自己喜欢的水果(我用的是柠檬汁)
  • 5. 把水,麦芽糖,和冰糖一起放入锅中开最小火慢熬(最好用不粘锅)
  • 6. 熬到120度的时候加入果汁继续熬
  • 7. 熬至130_140度左右的时候关火
  • 8. 熬制过程中可以提前把棒棒糖棍子放好,棍子一定要提前放好,倒入糖了棍子就不好放了
  • 9. 倒入模具(糖凝固的比较快,所以倒模具时速度要稍快,若是还没有倒完就硬了再拿去开火加热一下就可以了
  • 10. 装好模具放至糖变硬脱模,装袋就完成了