鳕鱼香菇酿肉的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 鳕鱼化冻后用厨房纸吸干水分
• 3. 鳕鱼用2-3片柠檬腌制15分钟去腥
• 4. 胡萝卜对半切开，与香菇一起焯水3分钟左右
• 5. 将去腥的鳕鱼和焯水后的胡萝卜香菇一起用搅碎机搅碎
• 6. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
• 7. 将蛋清加入到鳕鱼泥里搅拌均匀
• 8. 香菇倒放，撒点玉米淀粉
• 9. 将鳕鱼泥再放到香菇上
• 10. 水开后上锅蒸10分钟即可