鳕鱼香菇酿肉的做法

• 1.准备好食材

• 2.鳕鱼化冻后用厨房纸吸干水分

• 3.鳕鱼用2-3片柠檬腌制15分钟去腥

• 4.胡萝卜对半切开，与香菇一起焯水3分钟左右

• 5.将去腥的鳕鱼和焯水后的胡萝卜香菇一起用搅碎机搅碎

• 6.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

• 7.将蛋清加入到鳕鱼泥里搅拌均匀

• 8.香菇倒放，撒点玉米淀粉

• 9.将鳕鱼泥再放到香菇上

• 10.水开后上锅蒸10分钟即可