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奶茶店琥珀珍珠的做法的做法

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  • 用料:

  • 琥珀粉圆  1包
  • 果糖  50ml
  • 直饮水  适量
  • 腾工珍珠锅  1台

小贴士:

煮好的琥珀珍珠,晶莹剔透的外表,脱颖而出的颜值,细腻而又厚实,咬感独特,Q到好处,嚼劲十足!

做法:

  • 1. 准备一包900g的琥珀圆粉
  • 2. 放入筛盆过筛碎末
  • 3. 再把琥珀圆粉倒入烧好开水的珍珠锅,启动煮珍珠按钮煮20分钟
  • 4. 中途用勺子搅拌均匀
  • 5. 时间到后,将珍珠锅琥珀珍珠过筛漏水
  • 6. 再使用直饮水冲洗
  • 7. 冲洗后,倒入备料容器加入直饮水
  • 8. 再加入果糖,搅拌均匀
  • 9. 用保鲜膜封口,常温备料即可(最佳保存时间<4小时)