干锅小龙虾的做法

做法：

• 1. 龙虾清净备用。
• 2. 准备食材：黄瓜、蒜苗、年糕、素肠、姜片、蒜瓣、葱。
• 3. 锅里放油，烧致七成热，放入蒜瓣、蒜苗煸炒。
• 4. 加入黄瓜煸炒。
• 5. 加入素肠煸炒，起锅备用。
• 6. 锅里放油，烧致七成热，放入姜片、香叶、八角、火锅底料、桂皮爆香。
• 7. 放入龙虾煸炒，爆炒致变色。
• 8. 放入第五步的食料，放入年糕，老抽、生抽鸡精、糖，大火煮10分钟，收汁。
• 9. 装盘。