用料：
- 面粉 500克
- 猪肉 200克
- 娃娃菜 400克
- 香菇 50克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 少量
- 鸡粉 适量
- 五香粉 适量
- 白糖 适量
- 青瓜皮 适量
小贴士：
揉面要做到三光，盆光，手光，面光
如果包素菜馅要放多点油
做法：
- 1. 娃娃菜切碎用一勺盐抓一下出水沥水，香菇切碎，肉加入姜蓉耗油，生抽，老抽，鸡粉，五香粉，糖搅拌均匀备用。
- 2. 青瓜皮加水用果汁机打成汁
- 3. 取250克面粉加入200克青瓜汁搅拌成棉絮揉成光滑的面团
- 4. 500克面粉分两份揉成一个青瓜汁面团，一个才面团。
- 5. 用青瓜汁面团包裹才面团，如图
- 6. 切成等量的小面荠
- 7. 用擀面杖擀成中间够边边薄
- 8. 包上馅
- 9. 效果图，可以包成自己喜欢的样子
- 10. 蘸上自己做的辣椒酱，味道香辣又清新的口感