用料：
- 苦瓜 1根
- 海米 50克
- 盐 2克
- 味精 2克
- 橄榄油 5克
- 枸杞 3粒
小贴士：
1.苦瓜刮去内瓢后，连同内壁上的白色内膜也要刮干净。
2.焯水时间不易过长，1分钟左右即可。
做法：
- 1. 苦瓜切掉头尾，刮去内瓢。
- 2. 斜刀片成薄片。
- 3. 海米用温水泡发。
- 4. 炒锅上火放水烧开，放少许油盐，放苦瓜焯水1分钟左右。
- 5. 捞出苦瓜冲凉，控干水分。
- 6. 把苦瓜、海米共纳入盆中，放少许盐和味精。
- 7. 再淋上少许橄榄油。
- 8. 成品。
1.苦瓜刮去内瓢后，连同内壁上的白色内膜也要刮干净。
2.焯水时间不易过长，1分钟左右即可。