打印

茶饮备料6 四季春茶底的做法

www.xiangha.com/caipu/103962508.html

  • 用料:

  • 四季春茶  50g
  • 热开水  2500ml
  • 冰块  500g

小贴士:

四季春茶是介于红茶和乌龙之间,保有乌龙茶韵味的同时,还有一种清新的奶香,常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。

做法:

  • 1. 准备一桶热开水,待水温降至85至90℃
  • 2. 再加入四季春茶
  • 3. 用勺子将茶叶轻轻压下去
  • 4. 然后迅速用保鲜膜封口
  • 5. 计时浸泡6分钟
  • 6. 将准备好的冰块倒入量桶
  • 7. 接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中
  • 8. 搅拌至冰块融化即可(此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却,从而更好地保护茶汤的口感)
  • 9. 最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用