用料：
- 毛尖茉莉茶 40g
- 开水 1600ml
- 冰块 500g
小贴士：
毛尖茉莉茶有着“春茶夏花”之美称，不仅在产品运用具有极强的可塑造性，而且被消费者们所熟知，成为饮品店当之无愧的必备茶基底。
做法：
- 1. 先准备原料：毛尖茉莉茶、开水、冰块
- 2. 用奶茶店专用精度电子称取40g茶叶
- 3. 待开水温降至75-80摄氏度时，再倒入茶叶
- 4. 用勺子将茶叶轻轻压下去，然后用保鲜膜封口
- 5. 计时浸泡6分钟
- 6. 将准备好的冰块倒入一量桶中
- 7. 待茶汤泡好后，隔茶袋将茶汤过滤至量桶中（量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却，从而更好地延长茶汤的口感）
- 8. 用搅拌棒搅拌至冰块融化，毛尖茉莉茶底完成了
- 9. 最后，将毛尖茉莉茶底倒入奶茶桶保存（最佳保存时间为4至6小时）