用料：
- 鲟鱼 一条
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 小葱 两根
- 香菜 适量
- 大葱 两根
- 辣椒面 适量
- 青椒油 适量
- 青椒 适量
- 蘑菇 适量
- 小白菜 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生姜 适量
小贴士：
鲟鱼比较耐煮，用小火慢慢烹饪，更营养哦
做法：
- 1. 如图，准备好食材
- 2. 将切好的鲟鱼块加入淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
- 3. 炒锅热油，加入准备好的豆瓣酱、大葱块、生姜片
- 4. 炒出红油后，加水
- 5. 水开后放入准备好的蘑菇，和鱼块，几分钟后加入准备好的辣椒面，鲟鱼可以多煮些时间，十五分钟以内都可以，起锅前再加入青辣椒块和香菜杆和小白菜
- 6. 起锅，倒入青椒油，撒上香菜叶子和小葱即可。
- 7. 这样香喷喷的水煮鲟鱼就做好了哦！蔬菜维生素高，鲟鱼含有氨基酸，高蛋白多脂肪，对老人和父女儿童都有很强的保健功效哦！