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茄子香肠焖饭的做法

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  • 用料:

  • 茄子  适量
  • 香肠  适量
  • 玉米粒  适量
  •  1勺
  • 生抽  1勺
  • 老抽  1勺
  • 蚝油  1勺
  •  适量

小贴士:

ღ小贴士

1、水加多少合适?

以刚刚没过食材为宜,或者可以在在下菜之前就先加入水,只需要加入和平时做饭一样的水就可以了。

2、什么时候需要减少加水?

遇到水分比较多的食材,需要减少水量,比如番茄、鲜虾之类的。

3、肉类需要做什么处理?

肉类最好提前腌制,这样吃的时候才不会寡淡无味。而且肉越小块所需要的腌制时间会越短哦~

4、难煮熟的食材怎么处理?

部分比较难熟的食材需要提前焯水,如豌豆和排骨,不想做这一步的胖友,可以在饭煮熟之后再煮一次。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 茄子切小段。
  • 3. 香肠切片。
  • 4. 电饭锅里放油1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺和大米搅拌均匀。
  • 5. 茄子、香肠、玉米粒放在大米上面。
  • 6. 加入适量的清水,按煮饭。
  • 7. 成品图。