家常简易烧茄子的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 茄子去皮切滚刀块，放盐腌制15分钟
• 3. 青椒切块，大蒜切片
• 4. 准备酱汁，放入准备好的调料，加1碗水搅匀
• 5. 茄子挤出水分
• 6. 热锅烧油
• 7. 放入茄子翻炒至金黄
• 8. 倒入青椒蒜片翻炒
• 9. 倒入调好的酱汁
• 10. 中火烧5-8分钟
• 11. 大火收汁，出锅