凉拌皮蛋的做法

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用料：
皮蛋两个
小葱适量
香菜适量
盐一勺
陈醋三勺
生抽三勺
小米椒两根

小贴士：

一定要拿毛线来切皮蛋，用刀的话容易让蛋黄流出来

做法：

1. 将皮蛋用毛线一分为四，摆入盘中
2. 碗中加入辅料搅拌均匀备用。
3. 将准备好的辅料倒在皮蛋上表面即可食用（放入冰箱冷冻层十分钟后食用更加爽口哦）