用料：
- 鸭肉 800克
- 山药 200克
- 玉米 1根
- 姜 4片
- 枸杞 3克
- 料酒 2勺
- 水 1500克
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鸭肉切成小块，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒，大火煮开后捞出浮沫，再捞出冲洗干净
- 3. 玉米切块，山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡防氧化，切山药时最好戴手套，不然手会痒
- 4. 将鸭块、玉米放入砂锅中，加入清水
- 5. 大火煮开后转小火慢炖30分钟
- 6. 放入山药
- 7. 大火煮开后改小火继续慢炖20分钟
- 8. 最后再加入枸杞
- 9. 加入盐
- 10. 再炖5分钟即可
- 11. 成品图