卤鸭脖的做法

做法：

• 1. 准备好所需材料
• 2. 将鸭脖洗干净后放入锅内焯水放入生姜去腥
• 3. 煮至沸腾出沫后捞出清洗干净
• 4. 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香
• 5. 加入适量生抽提鲜
• 6. 加入两勺老抽上色
• 7. 加入适量水和茴香开始卤鸭脖
• 8. 卤至汁稍微收干加入一勺白糖提味
• 9. 再小火慢卤一会至入味上色即可出锅
• 10. 装盘放上葱丝卷点缀，一道酱香浓郁的卤鸭脖就完成了。