秘制五花肉的做法

做法：

• 1. 五花肉切块飞水，再将五花肉回锅里煎至两面金黄。
• 2. 同时煮水，加入八角
• 3. 水没过五花肉即可。
• 4. 加入豉油、老抽、冰糖，大火煮开后关小火，40分钟左右，再加入少许盐，试一下味是否合适，收汁即可。