用料：
- 香菇 6朵
- 平菇 适量
- 杏鲍菇 1锅
- 白玉菇 适量
- 鹿茸菇 60克
- 葱 1根
- 蒜 5瓣
- 小米椒 3个
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 盐 半勺
- 白糖 半勺
- 淀粉 1勺
小贴士：
大家可以自由替换自己喜欢的蘑菇这样做，但是建议香菇和杏鲍菇一定不能少哈～
做法：
- 1. 先来调个酱汁备用：生抽2勺➕老抽半勺➕蚝油1勺➕盐半勺➕糖半勺➕淀粉1勺➕半碗清水混合均匀。
- 2. 香菇切花刀，杏鲍菇切片，蟹味菇去蒂，平菇撕小块，鹿茸菇洗净温水浸泡。大蒜切蒜片，小米辣切圈，小葱切葱花备用。
所有新鲜蘑菇放进开水里焯水3分钟捞出。
锅里放一点油，油热放入蒜片炒香，放入所有菌菇翻炒均匀， - 3. 淋入酱汁翻炒均匀盖上盖煮5分钟，撒点小米辣，葱花就可以开吃啦!
- 4. 成品
- 5. 巨鲜美