用料：
- 米饭 1碗
- 广式香肠 2根
- 火腿 1根
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 葱花 适量
小贴士：
隔夜的米饭炒出来的米饭粒粒分明，刚蒸出锅的米饭没有这种效果哦！
做法：
- 1. 香肠和火腿切丁，葱花适量，隔夜饭一盘
- 2. 蛋黄蛋清分离，蛋黄分离出来放在米饭上。
- 3. 搅拌均匀，让米饭均匀的粘上蛋黄，这样炒出来的炒饭颜色好看。
- 4. 锅内放适量油，倒入蛋清划散，再放入香肠炒出油脂。
- 5. 倒入搅拌好的米饭和火腿肠，翻炒均匀。
- 6. 撒适量的盐，快出锅的时候放葱花。
- 7. 一盘简单喷香的香肠炒饭就做好了，剩米饭是家里最爱。