用料：
- 全麦面 500克
- 普通面粉 500克
- 酵母粉 5
- 温水（少量多次添加） 500克（不一定用完，也可能不够）
小贴士：
和面的时候可以加点白糖和牛奶有助于发酵，但是做给糖尿病人吃的话是不可以放白糖的哦
做法：
- 1. 用温水把酵母化开
- 2. 放入两种面粉
- 3. 和成面团，白色面团就是全部用普通面粉，同样方法
- 4. 现在这个温度放在温暖处发酵两小时以上， 1.5倍大即可
- 5. 发酵好后揉搓排气
- 6. 擀成薄片
- 7. 白色面团也是一样，擀成差不多大小的薄片
- 8. 叠在一起，卷成长条
- 9. 切成刀切馒头形状
- 10. 都好了
- 11. 二次醒发20分钟左右，冷水上锅蒸
- 12. 水开15分钟，馒头做好啦
- 13. 自己做的就是好吃
- 14. 还有圆的馒头，这个是纯全麦也好吃，有些人吃不惯纯全麦，糖尿病人吃很不错