用料：
- 银耳 适量
- 雪梨 1个
- 冰糖 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
雪梨去皮后如果等待入锅的时间比较长，建议将其泡在水里，不然容易氧化发黑，看起来就不好看了。
冰糖可以根据个人喜好适量增减，吃甜可以多放一些。
做法：
- 1. 干银耳需要提前加温水泡发，如果是鲜银耳可以直接洗净使用。
- 2. 砂锅加水，然后将洗干净的银耳撕成小朵，注意要去掉根部，水开放入银耳。大火煮开后转至小火慢慢炖煮。
备注:我用的砂锅，砂锅适合用来煲汤炖煮，而且砂锅在炖煮的时候易保留水分，这样炖出来的东西能尽可能的保持原汁原味。 - 3. 然后就可以开始准备雪梨啦！
- 4. 雪梨洗净去皮，然后切成小块备用。
- 5. 等待砂锅炖煮半小时后加入雪梨。
- 6. 加入雪梨炖煮开以后，再加入枸杞红枣冰糖。
- 7. 最后转小火慢慢煮，炖煮一个小时以后就可以食用啦。
- 8. 因为个人口感不一样，如果喜欢将银耳炖煮出胶质的朋友可以稍微炖的时间长一点。