冰糖银耳炖雪梨的做法

• 1.干银耳需要提前加温水泡发，如果是鲜银耳可以直接洗净使用。

• 2.砂锅加水，然后将洗干净的银耳撕成小朵，注意要去掉根部，水开放入银耳。大火煮开后转至小火慢慢炖煮。
  备注:我用的砂锅，砂锅适合用来煲汤炖煮，而且砂锅在炖煮的时候易保留水分，这样炖出来的东西能尽可能的保持原汁原味。

• 3.然后就可以开始准备雪梨啦！

• 4.雪梨洗净去皮，然后切成小块备用。

• 5.等待砂锅炖煮半小时后加入雪梨。

• 6.加入雪梨炖煮开以后，再加入枸杞红枣冰糖。

• 7.最后转小火慢慢煮，炖煮一个小时以后就可以食用啦。

• 8.因为个人口感不一样，如果喜欢将银耳炖煮出胶质的朋友可以稍微炖的时间长一点。