东北酸菜的做法

做法：

• 1. 坛子洗净晾干。
• 2. 准备盐，冰糖，白酒。
• 3. 放入1.5公斤水，倒入盐和冰糖煮化，晾凉备用。
• 4. 白菜一片片撕下来，清洗干净，用盐水泡30分钟。去除农药残留。
• 5. 烧开水，将白菜放入30秒，捞出。
• 6. 晾凉。
• 7. 将白菜装入玻璃坛子，倒入晾凉的盐水。倒入白酒。用水封住玻璃坛子。放置21天，我们等着吃酸菜吧。