用料：
- 山楂 400克
- 冰糖 250克
- 白醋 小半勺
- 清水 250毫升
做法：
- 1. 食材准备好：新鲜山400克，冰糖250克
- 2. 山楂用盐水泡泡洗净
- 3. 洗的时候，山楂蒂剪掉
- 4. 再用纸巾擦干水份
- 5. 250克的冰糖倒入平底不粘锅里（冰糖敲小一点比较容易化）
- 6. 加250毫升的清水
- 7. 大火煮开，用勺子不停的搅拌
- 8. 熬煮至糖水变小泡泡时
- 9. 加小半勺的白醋，再快速搅均
- 10. 冷却几秒钟的时间
- 11. 山楂倒入
- 12. 不停的翻炒
- 13. 快速的炒出糖霜来即可
- 14. 成品图1
- 15. 成品图2
- 16. 成品图3