鳕鱼胶焖香菇的做法

做法：

• 1. 先把花胶和香菇泡发好，清洗干净，冬菇飞好水备用，花胶可剪成2块
• 2. 热锅起油将姜蒜爆炒出香味加入香菇再爆炒几分钟
• 3. 加入开水和盐适量
• 4. 加水后再加入生抽焖煮香菇五分钟
• 5. 后加入鳕鱼胶
• 6. 加生姜片，鲍汁或蚝油
• 7. 搅拌均匀盖上盖子焖煮五分钟
• 8. 鳕鱼胶焖的可以出锅啰
• 9. 最后伴上西兰花装碟