法式蔬菜冻的做法

做法：

• 1. 蔬菜去皮切段
• 2. 焯水断生过凉水
• 3. 浓汤宝加吉利丁片，煮开备用。
• 4. 包菜当外壳，铺一层蔬菜浇一次汁，放凉后再铺新的层。
• 5. 重物定型，冷藏20分钟
• 6. 蛋黄酱、牛奶和黑胡椒熬成酱汁
• 7. 切块，浇汁，摆盘。